Por qué debería pensar en grande cuando compra una tabla de cortar

Por Becky Krystal 12 de marzo de 2018 Por Becky Krystal 12 de marzo de 2018 En el mundo de la alimentación, existe una inclinación a etiquetar este equipo o ese ingrediente como imprescindible. (Tipos de comida como yo: culpable). Si el cocinero casero común tuviera todos estos elementos imprescindibles, bueno, no habría espacio para nada más en la casa. Utilice nuestro Generador de galletas navideñas y encuentre 359 recetas para se adapta a todos los gustos, antojos y ocasiones Flecha Derecha Pero realmente debería tener una tabla de cortar de madera grande. Una segunda de madera y otra de plástico también es útil. Como con un cuchillo de chef, difícilmente habrá un plato que salga de su cocina que no requiere al menos una tabla de cortar. ¿Qué es Voraciously? Su primera parada para aprender a cocinar con confianza. Piense en grande por razones de seguridad.  internet  último que desea es un espacio de trabajo abarrotado. Si no tiene suficiente espacio, es más probable que se lastime con un cuchillo cuando la comida comienza a acumularse; trate de mantener la tabla lo más despejada posible en general, y ajuste el movimiento de corte o las manos de manera incómoda. formas. Además, ¿quién quiere buscar comida en el mostrador? También es probable que una tabla de madera más grande, de unas 14 por 20 pulgadas, sea un poco más pesada, por lo que no se deslizará tan fácilmente. (Coloque una toalla de papel húmeda o un trozo de revestimiento para estantes debajo de la tabla si tiene tendencia a moverse sobre usted). Además, a veces simplemente tendrá que cortar o tallar algo grande. Piense en una calabaza moscada o en su pavo de Acción de Gracias. Incluso unas largas costillas de apio. La comida no es necesariamente pequeña, y tu tabla tampoco debería serlo. La madera es mejor para tus cuchillos. Los platos y mostradores no son buenos para sus cuchillas, que pueden desafilarse en superficies tan duras. La madera y el plástico son lo suficientemente resistentes como para resistir el abuso sin afectar los cuchillos. Puedes lavar tu tabla de madera con agua caliente y jabón (no la dejes en remojo), pero aplica una capa de aceite mineral de vez en cuando para evitar que se seque y absorba la humedad de lo que estés cortando. newsletter y ven a cocinar con nosotrosUna tabla de madera puede servir para múltiples usos en tu cocina. Tiene una fuente para servir incorporada, ya sea para los crudités que acaba de cortar o para unas rodajas de queso. Incluso una barra de pan rebanada puede verse mucho mejor en una tabla. Una tabla grande colocada sobre el fregadero también puede servir como espacio de encimera auxiliar cuando esté cocinando y se quede sin espacio para colocar ingredientes o herramientas. Apoyado contra una pared, una hermosa tabla de madera también se ve bien. La historia continúa debajo de la publicidad Una tabla adicional ayuda a prevenir la contaminación cruzada. La investigación realizada por la Universidad de California en Davis muestra que las tablas de cortar de madera son buenas para atrapar bacterias potencialmente dañinas, lo que eventualmente las hace morir; Las tablas de plástico, especialmente aquellas con muchas cicatrices de cuchillo, pueden albergar y propagar las bacterias. Aún así, no desea poner inmediatamente otros ingredientes, y definitivamente no los que no cocinará, en la misma superficie donde se sentó su carne cruda. Si cree que a menudo se encontrará en esa situación, considere una segunda tabla que reserve solo para carne. Puede hacer ese plástico, siempre que lo ponga en el lavavajillas, que los investigadores de UC-Davis encontraron que era efectivo para matar bacterias en el plástico, a diferencia de lavarlo a mano. Pero asegúrese de lavar manualmente sus tablas de madera. Y  https://demaderaes.es/  ciertamente puede gastar mucho dinero en tablas artesanales, un gran caballo de batalla de madera no tiene por qué costar mucho. (Las tablas de plástico son incluso más baratas). Esta cuesta un poco más de $ 40 y está hecha de teca, que puede resistir tus cuchillos y resiste el agua (el abastecimiento puede ser controvertido, así que trata de buscar artículos de plantaciones de teca sostenibles). Con el cuidado adecuado, le brindará años de uso y excelentes comidas. Más de Voraciously No es necesario que pique como un chef de televisión para hacer el trabajo. Un cuchillo de chef es la única hoja que realmente necesitas. Usa la despensa Dinner in Minutes para abastecer tu cocina Cómo organizar tu cocina como un profesional